- Опыт работы шеф-поваром. - Профильное образование. - Готовность работать на результат, высокий уровень ответственности. - Обеспечение бесперебойной работы ресторана. - Взаимодействие с поставщиками. - Формирование заказа продуктов. - Обучение персонала. - Повышение эффективности работы персонала. - Контроль за технологией приготовления пищи. - Контроль и соблюдение санитарных норм...