Знать и строго соблюдать: - Приказы и распоряжения вышестоящего руководства. - Правила внутреннего трудового распорядка. - "Меню" предприятия и цены. - Инструкции по технике безопасности, производственной санитарии и личной гигиене. - Виды и правила сервировки стола и обслуживания различных торжеств...