Ведение бухгалтерского учета в общественном питании. Первичный бухучет,составление управленческих отчетов по форме организации.Калькуляция затрат( общепит),списание затрат в производство.Формирование полной себестоимости продукции, услуг,отражение в счетах БУ.Контроль калькуляционных блюд(общественное питание).Формирование товарных отчетов и ведение оперативного учета выпущенных блюд...